Al cincilea copil – Doris Lessing


Premiul Nobel pentru Literatura 2007!

Al cincilea copil este o carte scrisa in cea mai pura traditie a „romanului gotic”: un cuplu obisnuit, apartinind clasei de mijloc din Anglia anilor ’60‑’70, reuseste sa cumpere o casa cu trei etaje pe care o umple cu glascioarele fericite ale celor patru copii. Va­cantele de vara, cind primesc musafiri, sint adevarate sarbatori ale vietii, expresii ale bucuriei de a trai. Apoi, insa, apare cel de‑al cincilea copil, care‑si manifesta furia impotriva lumii inca din pin­tecele mamei. Ben, copilul‑problema, reuseste sa distruga acest paradis artificial si sa induca o tensiune aproape insuportabila in atmosfera bucolica din debutul romanului. Critica a comparat acest roman cu Frankenstein al lui Mary Shelley.
 
„Doris Lessing poate alege orice tipar literar – in acest caz, cel al povestii de groaza – doar ca sa-l reinventeze intr-un mod uimitor. Al cincilea copil este o carte dramatica, memorabila, care exploreaza una dintre cele mai vechi frici din lume.” (The Guardian)
Al cincilea copil poate fi descris ca un basm teribil. Asemenea povestii lui Frankenstein sau a minotaurului, aceasta viziune tulburatoare genereaza cele mai bizare temeri si ofera o perspectiva inspaimintatoare asupra lumii in care traim.” (Sunday Telegraph)
„Puterea pe care o are Doris Lessing de a captiva si a convinge se simte inca din primele paragrafe… Al cincilea copil este un roman care iti da fiori pe sira spinarii, si totusi ti-e imposibil sa-l lasi din mina pina nu l-ai terminat.” (The Sunday Times)
„Doris Lessing da glas experientei feminine in literatura. Cu scepticism, pasiune si forta vizionara, ea supune analizei critice o intreaga civilizatie conflictuala.” (din comunicatul Comitetului Nobel pentru Literatura, 2007)

Infruntand inchizitia – Procesul si sfarsitul lui Giordano Bruno


Michael White, autorul excelentelor biografii: Isaac Newton: ultimul vrajitor si Leonardo: primul om de stiinta, revine in atentia cititorilor cu o lucrare despre unul dintre ganditorii mai putin cunoscuti, dar care continua sa fascineze: Giordano Bruno. Filosof si vizionar, Bruno nu s-a limitat doar la o singura disciplina: mintea sa erudita nu accepta conventiile epocii si urmarea realizarea unui sistem de gandire unitar. Aceste calitati ii atrag protectia unor personalitati din epoca, precum Henric al III-lea al Frantei si Elisabeta a II-a a Angliei, dar in acelasi timp, intra intr-un puternic conflict cu biserica catolica. Intors in Italia, Giordano Bruno este arestat de catre Inchizitie, judecat si condamnat ca eretic. Dupa aproape opt ani de temnita si de torturi repetate, Bruno a fost ars pe rug, la Roma. Ceea ce a ramas din corpul lui a fost zdrobit, iar cenusa, aruncata. Toate incercarile Inchizitiei de a face sa dispara conceptiile lui Giordano Bruno au fost sortite esecului. Influenta sa a inceput sa castige tot mai mult teren: Galileo, Newton, Huygens si Leibniz au pornit de la ideile sale; maniera lui de abordare multidisciplinara a anticipat stralucitele lucrari din secolul XX, precum cele ale lui Karl Popper; gandirea sa religioasa a fost sursa de inspiratie pentru radicali precum Spinoza; iar opera sa in domeniul artei memorarii a avut un puternic efect, printre altii, asupra lui William Shakespeare. O carte ce invita la reflectie asupra libertatii spiritului, tolerantei si sacrificiului de sine in numele unui ideal.

Macrisul


Macrisul este o planta mai putin folosita, desi are multe calitati, atat culinare cat si medicinale. Frunzele macrisului contin fier, vitamine, si foarte mult acid oxalic, ceea ce ii confera un gust acru, astringent. Radacina de macris se foloseste in cure de detoxifiere si in tratamentul afectiunilor ficatului, cum sunt hepatitele sau ale vezicii biliare, in dischinezia biliara, de exemplu.

Fenomenul Pitesti – Virgil Ierunca


Ceea ce s-a petrecut la inchisoarea din Pitesti intre 1949 si 1952 merita un loc aparte in inspaimantatorul repertoriu al ororilor concentrationare ale veacului al XX-lea. „Fenomenul Pitesti” apartine aceluiasi registru, la care vine insa cu o trasatura specifica: utilizarea sistematica a torturarii detinutilor de catre alti detinuti. Ideea ii apartine pedagogului sovietic Makarenko (1888-1939), specialist in delincventa juvenila si partizan al reeducarii detinutilor tineri cu ajutorul detinutilor mai vechi, aflati pe calea cea buna, dar facand parte din aceeasi clasa de varsta. Virgil Ierunca povesteste una dintre cele mai cumplite experiente de dezumanizare pe care le-a cunoscut epoca noastra. Detinuti torturati cu un sadism de-a dreptul extravagant – daca sadismul poate fi astfel –, tortionarii lor impunandu-le sa tortureze la randul lor, ca sa li se conteste insasi calitatea de victime. In ultima faza a ciclului, nefericitii sunt constransi sa-si tortureze cei mai buni prieteni, ca dovada a convertirii lor launtrice. Toata lumea a fost torturata, toata lumea a torturat. Cei morti acolo si cei care au supravietuit au fost privati pana si de propria lor nefericire. Virgil Ierunca a avut curajul sa intre in acest infern si sa-i devina istoric, pentru edificarea generatiilor viitoare.

Papadia


 

PAPADIA are actiune generala de purificare a organismului ca urmare a unei diete dezechilibrate, bogata in grasimi. Preparatele pe baza de papadie, prin continutul ridicat in saruri de potasiu, actioneaza si ca diuretice. In infuzie se foloseste planta intreaga, frunze si radacini.

Telina


Telina, rubarba si alte legume arata exact ca oasele. Aceste alimente tintesc in mod special duritatea oaselor. Oasele sunt 23% sodiu, iar aceste alimente au 23% sodiu. Daca nu avem destul sodiu in alimentatie, organismul si-l extrage din oase, facandu-le friabile. Aceste alimente completeaza nevoile scheletului corpului nostru.

E400- E500 Emulgatori şi agenţi de îngroşare


Număr Nume Funcţie
E400 Acid alginic Agent de îngroşare natural
E401 Alginat de sodiu Agent de îngroşare natural
E402 Alginat de potasiu Agent de îngroşare natural
E403 Alginat de amoniu Agent de îngroşare natural
E404 Alginat de calciu Agent de îngroşare natural
E405 Propan-1, 2-diol alginat Derivat al acidului alginic
E406 Agar Agent de de îngroşare natural
E407 Carrageenan Agent de de îngroşare natural
408 Furcelleran Agent de de îngroşare natural
E410 Guma locust (guma de Caruba) Agent de de îngroşare natural
E411 Guma de ovăz Agent de de îngroşare natural
E412 Guma Guar Agent de de îngroşare natural
E413 Tragacanth Agent de de îngroşare natural
E414 Gumă Acacia (gumă Arabică) Agent de de îngroşare natural
E415 Gumă Xanthan Agent de de îngroşare natural
E416 Gumă Karaya Agent de de îngroşare natural
E418 Gumă Gellan Agent de de îngroşare natural
E420 Sorbitol Edulcorant
E421 Manitol Edulcorant
E422 Glicerol Alcool naturall
430 Stearat de polioxietilenă (8)
E431 Stearat de polioxietilenă (40) Emulgator sintetic
E432 Polioxietilen sorbitan monolaurat (Polisorbat 20) Emulgator sintetic
E433 Polioxietilen sorbitan monooleat (Polisorbat 80) Emulgator sintetic
E434 Polioxietilen sorbitan monopalmitat Emulgator sintetic
E435 Polioxietilen sorbitan monostearat (Polisorbat 60) Emulgator sintetic
E436 Polioxietilen sorbitan tristearat (Polisorbat 65) Emulgator sintetic
E440 Pectină Natural thickening agent
441 Gelatină (număr vechi) Agent de de îngroşare natural
E442 Sărurile de amoniu ale acidului fosfatidic Emulgator sintetic
E450 Di- şi polifosfaţi Săruri ale acidului fosforic
E451 Trifosfaţi Săruri ale acidului fosforic
E452 Polifosfaţi Săruri ale acidului fosforic
E460 Celuloză Fibră naturală, agent de îngroşare
E461 Metil celulose Semi-synthetic thickening agent
462 Ethyl celluloză Agent de îngroşare semi sintetic
E463 Hidroxipropil celuloză Agent de îngroşare semi sintetic
E464 Hidroxipropilmetil celuloză Agent de îngroşare semi sintetic
E465 Metiletil celuloză Agent de îngroşare semi sintetic
E466 Carboximetil celuloză Agent de îngroşare semi sintetic
E470 Săruri ale acizilor graşi Emulgatori semisintetici
E471 Mono- şi di-gliceride ale acizilor graşi Emulgatori semisintetici
E472 Esteri ai mono- şi digliceridelor Emulgatori semisintetici
E473 Esterii zaharozei cu acizi graşi Emulgatori semisintetici
E474 Sucrogliceridele Emulgatori semisintetici
E475 Esterii poliglicerolici ai acizilor graşi Emulgatori semisintetici
E476 Poliglicerol poliricinoleat Emulgator semisintetic
E477 Esterii propilenglicolici ai acizilor graşi Emulgatori semisintetici
E478 Mixtură de esteri glicerol şi propileneglicol ai acizilor lacilaţi (acid lactic şi acizi graşi) Emulgatori semisintetici
E479 Ulei de soia esterificat Emulgator semisintetic
480 Sulfosuccinat dioctilic de sodiu Emulgator sintetic
E481 Stearoil 2 – lactat de sodiu Emulgator semisintetic
E482 Stearoil 2- lactat de calciu Emulgator semisintetic
E483 Stearoil tartat Emulgator semisintetic
484 Stearoil citrat Emulgator semisintetic
E485 Redenumit ca 441 Emulgator semisintetic
490 Propilen glicol Solvent
E491 Sorbitan mono stearat Emulgator semisintetic
E492 Sorbitan tri stearat Emulgator semisintetic
E493 Sorbitan mono laurat Emulgator semisintetic
E494 Sorbitan mono oleat Emulgator semisintetic
E495 Sorbitan mono palmitat Emulgator semisintetic